主料
東北大米 :適量輔料
臘腸 :適量具體步驟
1. 東北大米、燕麥加水浸泡,燕麥的分量大約是大米的1/4,浸泡大概30分鐘。
2. 胡蘿蔔削皮切丁,生菜切絲,臘腸切條。鹹鴨蛋將蛋白和蛋黃分開,蛋黃蛋白各自切丁。
3. 電飯煲加水燒開,水可以自己掌握。我喜歡慢慢熬製的濃粥,加得水多點。
4. 先加入浸泡好的大米和燕麥。等熬製了6、7分鐘後再加入臘腸條和鹹蛋丁,臘腸和鹹蛋的味道煲粥很香。
5. 再等10分鐘後加入生菜和胡蘿蔔,熬粥的時候不停的攪拌。讓我們靜靜等候這碗美味的臘腸時蔬粥吧!
燕麥富含澱粉、蛋白質、脂肪、B族維生素、尼克酸、葉酸、泛酸、鈣、鐵等營養成分,具有益肝和胃、養顏護膚等功效。燕麥還能夠抗細菌、抗氧化的功效,在春季能夠有效的增加人體的免疫力,抵抗流感。