“香、辣、脆,好吃過癮,下飯菜。”
1、滷好的大腸。
2、切好的滷大腸,備用。
3、蒜薹洗淨,瀝乾水分,掐去尾部。
4、切寸段,備用。
5、鍋燒熱放少許油,倒入滷大腸加少許幹辣椒麵,煸炒,再倒入蒜薹加少許鹽調味,翻炒片刻即可。
6、出鍋裝盤即食。
7、下飯菜。