1、食材:素火腿、粉絲(已泡軟)、西芹(已清洗切開)
2、將素火腿拆開包裝切取100克放在案板上切開,待用。
3、將切好的西芹下入清水鍋中焯開1分鐘後撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的西芹翻炒一下。
5、接著,合入切好的素火腿和已泡軟的粉絲翻炒翻炒。
6、然後,加適量的鹽。
7、加適量的味精。
8、調味炒勻即成。