1、備豆腐乾,紅薯,尖椒。
2、尖椒切絲,豆腐和紅薯切丁。
3、先炒豆腐丁,翻炒片刻放點鹽炒勻,。
4、炒幹水分。
5、放進紅薯丁炒勻,淋上生抽炒勻。
6、放進辣椒提辣。
7、再放點清水將紅薯丁煮熟。
8、調入味精提鮮即可。
9、出鍋上桌。