關於丁燒的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料牛肉：2斤泡發筍乾：適量輔料郫縣豆瓣，生抽，老抽，幹辣椒段，花椒粒，蒜子，生薑片，八角，桂皮，草果，小茴香，白扣，三奈，十三香，料酒，雞精，鹽，菜...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料豆角：400五花肉：40輔料姜蒜老抽鹽味精：適量具體步驟1.豆角2.姜，蒜3.把五花肉切成丁狀，在鍋內加姜蒜，老抽，水，糖，再加肉入鍋...

食材明細主料臘肉（200克）鹹蘿蔔（100克）青椒（一個）輔料食用油（適量）醬油（一小勺）雞精（1克）黑豆豉（3克）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鹹蘿蔔丁燒臘肉的做法步驟1、備臘肉，鹹蘿蔔，青椒2、蘿蔔切丁，臘肉...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘川菜裡面對豆腐的做法，對臊子的要求極高。今天我們介紹的這道五花肉丁燒豆腐可謂是最常見的家常做法了，是適合上班族廚...

食材明細主料豆腐（一塊）火腿腸（1根）輔料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）蔥（適量）紅椒絲（適量）五香粉（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）火腿丁燒嫩豆腐的做法步驟1、豆腐切小方塊。2、所需食...

“特點：面面的、帶有蒜香，微鹹。濃濃的南瓜湯汁用來泡飯，再配以虎皮尖椒之類的菜，太好吃了。當年毛主席就喜歡吃紅米飯、南瓜湯。”食材明細主料南瓜（1000克）輔料蒜（5瓣）油（適量）配料鹽（適量）雞精（...

食材明細主料紅薯（適量）豆腐（適量）輔料辣椒（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）味精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅薯丁燒豆腐的做法步驟1、備豆腐乾，紅薯，尖椒。2、尖椒切絲，豆腐和紅薯切...

食材明細主料藕（2節）素腸（1根）黑木耳（適量）輔料老抽（適量）生抽（適量）澱粉（適量）醋（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒藕丁的做法步驟1、準備藕。2、削皮切丁。3、準備素腸。4、切丁。5、黑木...

食材明細主料紅薯（適量）紫薯（適量）輔料冰糖（適量）澱粉（適量）白芝麻（適量）甜味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蜜燒薯丁的做法步驟1、主料準備好2、紅薯、紫薯洗淨去皮，切成1cm左右的方形小塊3、裹上...

“春節，飲食更要注重營養均衡，大吃雞鴨魚肉的同時，素菜也不能少，而且，食材的品種不可以單一。基於這個考慮，將土豆、胡蘿蔔、黃瓜、黑木耳四色時蔬搭配在一起炒成醬香味道，味道很不錯，營養也豐...

食材明細主料小饅頭粒（適量）輔料鮮香菇（適量）萵筍（適量）胡蘿蔔（適量）調料耗油（適量）生抽（適量）雞精（適量）白糖（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）素燒三丁的做法步驟1、饅頭切丁備用。2、胡蘿蔔，香...

“其實胡蘿蔔的營養要想更好吸收，並不一定非和肉或大量油一起燒才可以。想要很好的吸收β-胡蘿蔔素，烹調胡蘿蔔並不需要用大量油脂，只需少量油脂或者同餐中攝入油脂即可，否則易使得油脂攝...

食材明細主料鴨肉（適量）青椒（適量）胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）輔料鹽（適量）植物油（適量）醬油（適量）味精（適量）醋（適量）中辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）高階（難度）三丁燒鴨的做法步驟1、食材2、切丁3、先炒萵筍和胡蘿...

“這道是夏季和秋季下飯菜。如愛吃辣可以加紅幹辣子適量也是美食美味。調料根據菜量新增。”食材明細主料茄子（1個）土豆（2個）洋蔥（1個）輔料蠔油（1勺）甜麵醬（1勺）蕃茄醬（1勺）生抽（1勺）鹽（1克）糖（1克）香油（1...

食材明細主料茄子（2個）輔料西紅柿（少許）圓蔥（1個）色拉油（適量）配料精鹽（3克）五香粉（2克）味精（3克）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒三丁的做法步驟1、將茄子去蒂，去皮，切成小丁，裝入盤中待用，2、將圓...

食材明細主料茄子（適量）辣椒（適量）輔料蔥伴侶大醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）醬燒茄丁的做法步驟1、準備材料.2、茄子洗淨,切小丁.3、辣椒洗乾淨切小丁.4、熱鍋入油,放入辣椒.5...

食材明細主料糯米（適量）輔料香菇（適量）胡蘿蔔（適量）雞丁（適量）蔥（適量）調料生抽（適量）糖（適量）鹽（適量）蠔油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三丁燒賣的做法步驟1、所有食材切丁，糯米飯蒸好，加了小...

“偷懶點的雞鳴外賣，小子說想吃燒賣居然說外面的燒賣又貴又不好吃，好吧，就讓老媽做給你吃吧。”食材明細主料糯米（800g）香菇（適量（泡發））冬筍（適量）胡蘿蔔（適量）雞蛋（4只）定製燒賣皮（20張）五花肉（適量）香...

“照燒的味道，相信大家都喜歡吧，反正我家是孩子大人都喜歡，特別是不知道吃什麼的時候，就會做上一大盤，再煮一鍋大米飯，全家一人一隻碗，這麼一拌，吃得可香了。”食材明細主料雞胸肉（500克）調料玉...

“小時候，在鄉下特別喜歡拿竹筒裡面放點鹽，豬油，在外邊割草，順手在外邊剝豌豆，裝竹筒裡用火燒來吃，特別的美味。從小到大，基本都喜歡吃豌豆。豌豆很有營養，其中所含的賴氨酸是人體必需氨基酸之...

食材明細主料茭白（300g）胡蘿蔔（1個）油菜（9顆）輔料姜（1塊）蒜（2顆）辣椒（3個）醬油（2勺）鹽（少許）食用油（適量）雞精（1小勺）醬香（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）醬燒雙丁的做法步驟1、材料。2、胡蘿蔔，茭白切滾刀塊...

“醬香味十足，也是到很好的下飯菜！”食材明細主料圓茄子（1個）五花肉（適量）輔料大料（2瓣）幹辣椒（3根）蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（3瓣）配料甜麵醬（2勺）生抽（2勺）鹽（少許）雞精（少許）食用油（少許）料酒（1勺）鹹鮮（口味）燒（工...

食材明細主料兔肉（500g）輔料青椒（適量）大蔥（適量）芹菜（適量）配料菜油（適量）麻辣醬（適量）老薑（適量）大蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）醬油（適量）雞精（適量）料酒（適量）麻辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）乾燒兔丁的...

“家裡人都喜歡吃雞丁，這不今天用斯肯特鑄鐵鍋燒的一道美味的醬燒雞丁”食材明細主料雞肉（300g）黃瓜（200g）花生米（60g）輔料欣和醬（10g）生抽（8g）料酒（7克）澱粉（8g）鹹鮮（口味）爆（工藝）半小時（耗時）普通（難度）醬...

“記得小時候媽媽總做這道菜，但我不喜歡胡蘿蔔想想媽媽當初無非是為了孩子的身體健康，營養均衡今天我換成自己喜歡的食材在這裡，感謝媽媽，媽媽您辛苦了祝天下的母親，母親節快樂，身體健康”食...