“童年時經常看見隔壁鄰居晒薯粉條,回家我就告訴奶奶我想吃薯粉條。奶奶總是說我們沒有薯粉條,後來鄰居晒好了放在小食雜店賣。奶奶趕緊買一點豬肝和薯粉條來煮,加了一點配料覺得吃到的是天下美味。那時的那個口味在記憶中是抹不掉的,無論我怎麼改變調料口味還是煮不出奶奶做的味道。在童年還有各樣跳繩,小夥伴聚在一起玩的可歡了,那時我們用的是廢舊的輪內胎剪下來玩的都很開心,現在的孩子玩的是上百的玩具,都不覺得他們開心。
現在的孩子沒有了我們童年的那種快樂,孩子們的壓力比我們那時大多了,各種各樣的興趣班,家長的各樣攀比。好多孩子甚至連下樓玩的時間都沒有了,朋友家的小孩一道星期天就是各樣的補習,有點空餘時間都要看作文書。這樣的壓力從小就有,到老了回頭想想有什麼最深刻的。孩子喜歡什麼課報一個班給孩子一點空間,一點快樂。”
1、1.材料:薯粉片1盤(乾貨)西紅柿1個豬肝半斤香蔥1棵生薑1小塊、調料:料酒1湯勺調和油適量鹽適量味精適量
2、燒好開水倒入薯粉片撈一下,撈出衝冷水。、
3、洗好材料,切好備用。、
4、坐鍋上火,倒入調和油爆香香蔥倒入開水。
5、在倒入豬肝待豬肝變色。
6、放入生薑片.
7、接著倒入料酒。
8、倒入西紅柿.
9、再倒入薯粉片。、
10、最後倒入鹽巴和味精調味就可以出鍋了。
*豬肝切好用水衝過不會更不會糊糊的
*料酒和生薑是去腥味的、
*豬肝別煮太久了,老了會影響口感。