“豬肝可以補血補鐵,芹菜可以降血壓,西紅柿富含維生素,再加上滑潤的米粉,一碗五顏六色的豬肝米粉就散發出美味了。”
1、準備材料。米粉半斤、豬肝四兩、芹菜三兩、西紅柿一個。
3、將洗淨的豬肝切成薄片,加入地瓜粉、麻油、味精、食用油、醬油,攪拌均勻。備用。
4、在鍋裡,倒入兩大勺水,等水開。
5、將豬肝、芹菜、米粉放入滾燙的熱水裡,煮十分鐘。
7、最後,放入鹽巴、味精調味,直至味道適中。關火。
8、一碗美味的豬肝米粉就出爐了。
米粉用冷水先洗,再放入鍋中。