紅薯粉燒肉片怎麼做|紅薯粉燒肉片的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅薯粉燒肉片的做法步驟

• 1、準備好食材

• 2、水燒開後倒入紅薯粉中

• 3、攪拌均勻無干粉

• 4、起鍋燒油

• 5、油五成熱時，下紅薯粉煎熟

• 6、翻面，煎香

• 7、切成大塊，待用

• 8、豬肉切成大薄片

• 9、用刀背拍鬆

• 10、每塊都拍好了

• 11、用姜粒和料酒抓勻，醃一會兒

• 12、肉片裹上面粉

• 13、肉片依次弄完

• 14、電餅鐺預熱，加底油

• 15、下肉片，煎香

• 16、翻面，煎至兩面金黃

• 17、盛出待用

• 18、辣椒斜切，大蒜頭拍碎，姜切成絲

• 19、起鍋燒油，油七成熱時，下肉片和紅薯粉塊翻炒均勻

• 20、加適量的水

• 21、加大蒜和薑絲稍煮，加鹽、耗油、雞精、生抽，胡椒粉調味，翻炒均勻

• 22、加辣椒炒斷生

• 23、翻炒均勻

• 24、加料酒和蔥段，翻炒均勻，收幹湯汁

• 25、起鍋裝盤

• 26、超級下飯

小竅門

紅薯粉一定是要用開水燙熟再煎，要不能很難煎熟