“一道家常菜無論是煎是炒，還是簡單蒸煮一下當我在廚房忙的火熱朝天，看著那些盤盤碗碗在餐桌上變光的那一刻瞬間就無比開心，這不今晚家裡只有肉，豆腐一盒蘑菇，隨便放點佐料入鍋蒸熟我們家哪位就說這幾天最好吃的菜就是蘑菇蒸肉啦！”
1、食材備好。
2、豆腐壓爛備用。
3、肉切碎加入適量料酒去腥。
4、加入適量生抽。
5、適量蠔油增加鮮度。
6、少許白胡椒粉去腥。
7、適量鹽，少許白糖調味。
8、再撒上少許十三香。
9、加入適量蔥薑末一起攪勻。
10、最後加一勺玉米澱粉攪勻備用，這樣這個肉餡就調好了，就去加工蘑菇和豆腐。
11、豆腐你摻到肉餡兒裡攪勻。
12、蘑菇去根洗淨控水備用。
13、豆腐肉餡里加入少許香油拌勻。
14、把肉豆腐裝入盤子裡用勺子壓平整。
15、把蘑菇插在豆腐肉餡上。
16、入開水鍋裡大火蒸15分鐘。
17、蒸好倒出裡面的湯汁加點澱粉勾芡一下。
18、澆在蘑菇上。
19、撒上蔥花美味即成，鮮香入味，入口即化的蘑菇蒸肉。
20、美味的家常菜蘑菇蒸肉。
千里飄香谷
