1、將菜花清洗乾淨,切成小塊裝入盤中待用。
2、將西紅柿清洗乾淨,切成小塊,香菇切成小塊,熟肉切成小粒,蔥姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油,爆香蔥薑末,放入香菇翻炒均勻。
4、倒入熟肉粒,翻炒均勻,放入西紅柿翻炒均勻。
5、倒入菜花翻炒均勻,加入精鹽,五香粉,料酒,金針磨醬。
6、翻炒均勻,放入少許清水稍微煨一會兒,將菜花炒熟,最後加入味精調味。
7、翻炒均勻,出鍋,裝入盤中即可。