香菇肉末粥怎麼做|香菇肉末粥的做法

“這款香菇肉末粥，是我家小朋友最喜歡吃的粥之一。
所以基本每月都會煮上一兩回。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

香菇肉末粥的做法步驟

• 1、備好食材（香菇和大米提前一小時左右泡發）。

• 2、大米淘洗乾淨後放鍋裡開始煲。

• 3、瘦肉剁成肉糜，加適量鹽，花生油，醬油，水拌勻醃製。

• 4、香菇切成碎粒，並備生薑兩片。

• 5、粥煲開後把薑片和香菇碎加入。

• 6、煲至濃稠適中便把肉末加入，並用勺子不停攪拌。再次煮開後調味便可。

• 7、吃的時候撒上蔥花。

小竅門

1.瘦肉剁成肉糜後加適量水調得稀一些，加入粥裡時不停攪拌，這樣肉末就不會結塊了。