黃瓜炒肉片的做法 經典家常菜---黃瓜炒肉片 黃瓜炒肉片怎麼做

“黃瓜炒肉片是一道家常菜，此菜色澤醬紅豔麗，肉片滑嫩，黃瓜崩脆，芳香可口。這道菜也是我最喜歡一道菜，裡面富有媽媽的道。。。。也有我童年的回憶。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

黃瓜炒肉片的做法步驟

• 1、裡脊切片加入澱粉上漿。

• 2、黃瓜洗淨切片。

• 3、鍋中放油燒熱爆香蔥碎。

• 4、下入肉片翻炒至變色。

• 5、加入料酒醬油糖繼續煸炒。

• 6、放入黃瓜片加入鹽快速翻炒均勻即可。

小竅門

要保持黃瓜片的脆香，加入黃瓜片後要快速翻炒。