清蒸嘎魚怎麼做|清蒸嘎魚的做法

“這個是專門給我兒子吃的菜，從一週開始吃到現在，小傢伙很喜歡吃，做起來簡單又有營養。嘎魚是吃小魚長大的，相對來說比較乾淨，而且魚刺少，非常適合老人孩子吃”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

清蒸嘎魚的做法步驟

• 1、1.根據平時做菜量，用少許鹽塗抹魚身醃製一個小時

• 2、蔥姜切絲墊在盤底部一部分，放在魚身一部分

• 3、開水上鍋蒸15分鐘，然後關火虛蒸5分鐘

小竅門

開水上鍋蒸，關火後要虛蒸幾分鐘