豆腐燒金鯧魚怎麼做|豆腐燒金鯧魚的做法

“這是女兒的至愛，每次吃金鯧魚的時候她都很開心，說這是她的favorite。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

豆腐燒金鯧魚的做法步驟

• 1、金鯧魚洗淨，用刀在兩面斜刀劃井字。(如圖)

• 2、豆腐切稍厚的片。

• 3、薑切片，蔥斜刀切蔥花，蒜去皮。

• 4、熱油鍋，把魚煎至金黃，翻面。

• 5、把豆腐放入煎一下。

• 6、放入姜蒜爆香。

• 7、放入味極鮮醬油，糖，料酒和小半碗水小火燒至魚熟透。途中用勺子把醬汁淋在魚身上，使其兩面都入味，豆腐也要翻翻面。

• 8、最後放入蔥花稍煮一下即可。

• 9、豆腐與魚，最佳搭配。

• 10、成品圖。