香滷千張卷怎麼做|香滷千張卷的做法

食材明細

• 五香 （口味）
• 滷 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香滷千張卷的做法步驟

• 1、千張洗淨，疊起來。

• 2、切成四份。

• 3、每份都捲起來。

• 4、用繩子兩頭紮結（這種麻繩我們這兒包粽子要用到的）。

• 5、滷料放紗布袋中。

• 6、清水裡沖洗下，打結備用。

• 7、鍋內倒油，將紮好的千張卷煎一下。

• 8、表皮煎成金黃。

• 9、鍋內放水、千張卷、生抽、老抽、料酒、糖、滷料包，大火煮開。

• 10、轉中火1小時。

• 11、小火1小時。

• 12、切一下裝盤即可，冷熱皆宜。