黃豆芽拌辣椒怎麼做|黃豆芽拌辣椒的做法

“黃豆芽還是美容食品，常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 未知 （難度）

黃豆芽拌辣椒的做法步驟

• 1、準備好食材。

• 2、黃豆芽洗淨、掐去根鬚；青紅椒、洋蔥、姜蒜均切細絲放入容器中。

• 3、蝦皮洗淨，放在食材上。

• 4、醬油、鹽調成汁，淋在豆芽上。

• 5、稍稍拌一下。

• 6、用微波爐保鮮膜覆蓋，並用牙籤扎數個小孔。

• 7、放入微波爐中，中火叮一分半鐘；拿出來拌一下，再放進爐內叮一分半鐘。

• 8、淋上白醋、香油、辣椒油拌勻即可。

小竅門

1、要加少量食醋，這樣才能保持維生素B2不可減少。

2、烹調過程要迅速，或用油急速快炒，或用沸水略氽後立刻取出調味食用。