1、黃豆芽洗淨。
2、湯鍋中加水燒開,將黃豆芽煮熟。
3、撈出瀝乾水分。
4、蔥、蒜、幹辣椒切碎放入碗中。
5、燒點熱油倒入激出香味兒。
6、加鹽、糖、鮮醬油、香醋、辣椒油調成汁。
7、將汁倒入、淋上香油拌勻即可。