“做法:
1、燜米飯待用(水不宜太多,拌飯飯要一粒粒的才好吃噢)
2、將黃豆芽去根洗淨,放入鍋中,加涼水(淹過豆芽一半即可)再加入少許鹽,蓋上鍋蓋,開火(注意事項:過程中絕不允許掀開鍋蓋(中途掀開鍋蓋會使豆芽有腥味噢),大火約10分鐘,聞鍋邊緣的蒸汽如果沒有腥味有豆香味就可以閉火,立即開蓋,不要燜。用筷子把黃豆芽夾到大腕內待用。
3、將蒜切成蒜末。
3、在大碗內加入黃豆芽、蒜末、精鹽、味素、熟芝麻拌勻,最後放入幹辣椒麵。叮咚!成功!!
4、接著開始拌飯嘍!取大碗加入米飯和拌好的黃豆芽少許充份拌勻(我是用盛飯的勺子拌飯)然後加入辣椒醬再拌勻,最後加入香油拌一拌,讓每一顆米粒都粘到香油,OK香香的豆芽拌飯完成啦(小提示:拌飯要用飯勺吃才有味道哦)
5、剩下拌好的黃豆芽可以放到冰箱,當作冷盤吃或者第二天再拌飯吃。”
1、鹽
2、味素
3、辣椒醬
4、熟白芝麻
5、香油
6、幹辣椒麵
7、大蒜
8、黃豆芽去根
9、一、將黃豆芽去根洗淨,放入鍋中,加涼水(淹過豆芽一半即可)
10、二、再加入少許鹽,蓋上鍋蓋,開火(注意事項:過程中絕不允許掀開鍋蓋(中途掀開鍋蓋會使豆芽有腥味噢),大火約10分鐘,聞鍋邊緣的蒸汽如果沒有腥味有豆香味就可以閉火,立即開蓋,不要燜。用筷子把黃豆芽夾到大腕內待用。
11、三、將蒜切成蒜末
12、四、在大碗內加入黃豆芽、蒜末、精鹽、味素、熟芝麻拌勻
13、五、最後放入幹辣椒麵。叮咚!成功!!
14、六、接著開始拌飯嘍!取大碗加入米飯和拌好的黃豆芽少許充份拌勻(我是用盛飯的勺子拌飯)然後加入辣椒醬再拌勻,最後加入香油拌一拌,讓每一顆米粒都粘到香油,OK香香的豆芽拌飯完成啦(小提示:拌飯要用飯勺吃才有味道哦)