樹椒炒黃豆芽怎麼做|樹椒炒黃豆芽的做法

“黃豆芽營養豐富，含蛋白質、脂肪、糖、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C等營養成分。
黃豆芽具有清熱明目、補氣養血、防止牙齦出血、心血管硬化及低膽固醇等功效。春天是維生素B2缺乏症的多發季節，春天多吃些黃豆芽可以有效地防治維生素B2缺乏症。豆芽中所含的維生素E能保護面板和毛細血管，防止動脈硬化，防治老年高血壓。另外因為黃豆芽含維C，是美容食品。常吃黃豆芽能營養毛髮，使頭髮保持烏黑光亮，對面部雀斑有較好的淡化效果。吃黃豆芽對青少年生長髮育、預防貧血等大有好處。常吃黃豆芽有健腦、抗疲勞、抗癌作用。黃豆在發芽過程中，黃豆中使人脹氣的物質被分解。有些營養素也更容易被人體吸收了”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

樹椒炒黃豆芽的做法步驟

• 1、豆芽洗淨瀝水，肉切片，樹椒對半切開，蔥薑蒜切末

• 2、炒鍋入油燒熱，下入肉片炒至肉片變白，

• 3、下入蔥薑蒜，樹椒煸炒

• 4、在下入豆芽，鹽，醬油少許，煸炒3-4分鐘至豆芽熟透，

• 5、盛出裝盤

小竅門

黃豆芽選芽短一些的味道香