1、麥豆洗淨瀝乾水份。
2、蒜蓉、辣椒切好備用。
3、淨鍋燒熱下油,放入蒜蓉、辣椒爆香。
4、再放入臘肉爆炒一下。
5、倒入麥豆翻炒,放調味料及少許水,大火翻炒至熟即可。
6、香噴噴的麥豆炒臘肉上桌了。