“茨菰性微寒，味苦，具有解毒利尿、防癌抗癌、散熱消結、強心潤肺之功效。可治療腫塊瘡癤、心悸心慌、水腫、肺熱咳嗽、喘促氣憋、排尿不利等病症。而且它含維生素B1，維生素B2較多，能維持身體的正常功能，增強腸胃的蠕動，增進食慾，保持良好的消化，對於預防和治療便祕最佳。今天用茨菰與土雞一起蒸了吃！還是用的UKOEO的蒸烤箱，用了低溫蒸汽，100度蒸25分鐘！感覺使用非常方便！”
1、半個土雞洗淨瀝乾水分
2、切成小塊
3、雞肉里加點料酒、鹽焗雞粉醃製2小時
4、茨菰洗淨去皮切成薄片
5、把茨菰片平鋪在盤底
6、把醃製過的雞塊放在茨菰片上，放上薑片和蔥結
7、蒸烤箱的水箱裝好純淨水
8、把水箱裝回蒸烤箱裡
9、用手機操作低溫蒸汽，設定100度30分鐘，一般只要20-25分鐘，我家的是土雞所有我多加了5分鐘
10、蒸烤箱開始工作
11、時間到，蜂鳴聲提醒
12、取出後，把蔥結和薑片拿掉
13、加入適量的醬油
14、撒上蔥花和紅椒圈
15、小鍋里加熱少許色拉油和香油，爆香蔥花即可
如果不想太油，就不用淋熱油啦！蒸好後就可以直接食用，直接蘸醬油吃即可
千里飄香谷
