“雞蛋是奶奶自己在家養的雞下的蛋。八十多歲的老人閒不住,自己找點營生鍛鍊身體也好。這是她最大的驕傲,一回來就要孩子吃她的土雞蛋。”
1、土雞蛋打到盆裡
2、加入適量豬油和鹽
3、攪拌均勻後放進灶裡蓋上蓋子悶二十分鐘左右即可
4、成品
這樣方法蒸的雞蛋不加水,雞蛋很滑。