茨菰的代表做法有哪些

茨菰是一種全國各地都有產出的蔬菜，在各地的叫法和寫法都不一樣。不僅如此，茨菰在全國各地還有這各種各樣不同的做法，今天小編就盤點了其中最具代表的做法，快來看看有沒有你們家鄉的常見做法吧。

茨菰的代表做法有哪些

1.煮湯

用茨菰來燉排骨，能夠增加湯的濃稠度，而且湯會顯得非常的白，看起來就感覺非常的有營養，而且茨菰用來煮湯的話，能夠讓湯的味道更加的鮮美，是不吃辣的沿海地區比較常見的做法。

2.燒肉

用茨菰來燒肉也是一種比較常見的簡單做法，茨菰裡面含有非常豐富的澱粉，能夠讓燒肉的湯汁更加的飽滿，而且還能夠滿滿的把肥肉的油膩吸附掉，兩者中和起來，互相彌補，會特別的好吃。

3.油炸茨菰

茨菰裡面含有豐富的澱粉，跟土豆還有藕片一樣，只要經過高溫的洗禮，就會變得特別的爽脆可口，再配上辣椒麵或者是椒鹽口味的，都特別的好吃，是一種很好的小零食，不過茨菰的個頭比較小，很難清洗，所以一般整個油炸也是可以的，只是口感上會比較差一些了。

茨菰不僅是味道非常好吃的蔬菜，而且裡面含有非常多的礦物質和微量元素，對於我們的身體健康是非常有利的，所以還是比較推薦大家平時可以多食用的，不過油炸茨菰的熱量不低，所以大家還是選前面兩種做法比較健康。