美味茨菰蒸土雞如何做簡單又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

茨菰含有豐富的維生素，易於消化吸收，適合老人和小孩食用。今天的茨菰蒸土雞，製作方法選用了蒸制，最大程度上保留了食材最原始的味道，並且不破壞食材的組織結構，保證了食物的營養成分，並且使美食的味道更加濃郁，口感上乘，回味無窮！

主料

土雞 ：半個
茨菰 ：2個

輔料

料酒 ：2勺
香油 ：少許
色拉油 ：少許
鹽焗雞粉 ：少許
紅辣椒 ：1個
細蔥 ：適量
六月鮮醬油 ：2勺
薑片 ：3片

具體步驟

1.半個土雞洗淨瀝乾水分

2.切成小塊

3.雞肉里加點料酒、鹽焗雞粉醃製2小時

4.茨菰洗淨去皮切成薄片

5.把茨菰片平鋪在盤底

6.把醃製過的雞塊放在茨菰片上，放上薑片和蔥結

7.蒸烤箱的水箱裝好純淨水

8.把水箱裝回蒸烤箱裡

9.用手機操作低溫蒸汽，設定100度30分鐘，一般只要20-25分鐘，我家的是土雞所有我多加了5分鐘

10.蒸烤箱開始工作

11.時間到，蜂鳴聲提醒

12.取出後，把蔥結和薑片拿掉

13.加入適量的六月鮮醬油或者生抽

14.撒上蔥花和紅椒圈

15.小鍋里加熱少許色拉油和香油，爆香蔥花即可

16.成品圖

烹飪技巧

如果不想太油，就不用淋熱油啦！蒸好後就可以直接食用，直接蘸醬油吃即可