茨菰芋頭燒開洋怎麼做|茨菰芋頭燒開洋的做法

“年前老耿單位發了袋開洋，蠻大的，嚐了一隻很鮮，還蠻鹹的，燉湯加點吊鮮是不錯的，想起小時候在家鄉常吃的芋頭茨菰燒開洋已經很長時間沒吃過了，趁著家中有過年從老家帶回的茨菰就做了！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

茨菰芋頭燒開洋的做法步驟

• 1、準備的原料。

• 2、茨菰，芋頭去皮，切小粒，精肉切小丁，蔥，姜剁碎成沫。

• 3、熱鍋涼油，煸香蔥，姜。

• 4、加入開洋，肉丁翻炒十幾秒。

• 5、加入芋頭，茨菰翻炒均勻。

• 6、加入清水燒開，加一小勺的白糖調味改小火燒到芋頭酥爛就可以。

• 7、最後再撒點蔥花就可以了！

小竅門

1.開洋比較鹹，所有湯中沒有加鹽。