鹽焗對蝦怎麼做|鹽焗對蝦的做法

“鹽焗直接鎖住了蝦的鮮味，肉質緊繃，很有嚼勁”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燜 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鹽焗對蝦的做法步驟

• 1、準備材料備用

• 2、鐵鍋裡冷鍋鋪滿細鹽，如圖所示

• 3、把對蝦鋪在鹽上面

• 4、蓋蓋燜煮至蝦變紅收縮變小

• 5、燜成這樣就可以了，如圖所示，鹽焦一點沒事的

• 6、剷出裝盤，成品圖，為了畫面好看就裝了幾隻

小竅門

開大火燜，聞到鹽的焦味就可以關火了