“阿根廷南部海域,純淨無汙染,水溫較低,紅蝦在這種環境下自然生長,營養豐富,口感鮮嫩。出水後立即快速冷凍至零下20度以下,以鎖住紅蝦的新鮮度和營養成分。紅蝦的整個儲藏和運輸過程始終保持在零下20度以下,確保紅蝦在到達消費者餐桌時,營養成分不流失。野生,海捕,低溫純淨海域生長;烹飪簡單,口感鮮嫩,色澤豔麗,營養豐富。
今天給大家介紹下鹽焗紅蝦,味道更鮮美”
1、阿根廷紅蝦常溫解凍
2、背部剪開,去掉蝦線
3、鍋裡放橄欖油熱鍋,然後再把多餘的油擦掉,鋪上玫瑰鹽,1CM厚度
4、蝦擺在上面,撒少於鹽於蝦上,擠幾滴檸檬汁去醒
5、蓋上鍋蓋,幾分鐘後聽到噼裡啪啦的聲音即可出鍋
6、抖掉鹽,裝盤