肉絲炒窩筍乾怎麼做|肉絲炒窩筍乾的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

肉絲炒窩筍乾的做法步驟

• 1、窩筍先用清水浸泡至軟。

• 2、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將醃製過的肉絲加入大火翻炒。

• 3、炒至轉色盛起備用。

• 4、鍋裡再倒入適量橄欖油，放入大蒜炒片刻。（偷懶沒洗鍋）

• 5、把浸泡過的窩筍乾加入一起炒。

• 6、調入少許鹽以及糖調味。

• 7、再將炒過的肉絲加入一起繼續翻炒。

• 8、炒均勻之後熄火上碟。

小竅門

窩筍乾一定要浸泡軟為止。