雜菌豆腐粉絲煲怎麼做|雜菌豆腐粉絲煲的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

雜菌豆腐粉絲煲的做法步驟

• 1、將各種菌類用開水焯一下。

• 2、白菜洗淨切好備用。

• 3、粉絲用溫水浸泡。

• 4、炒鍋加熱，將五花肉煸炒出油。

• 5、加入蔥段薑片。倒入白菜，翻炒均勻。關火待用。

• 6、取一個煲，倒入開水，將凍豆腐放入。

• 7、再次滾開後倒入各種菌類。

• 8、燉10分鐘後，倒入炒好的白菜。中火燉10分鐘。倒入粉絲。倒入豆腐。

• 9、倒入高湯濃縮精（如果有高湯可以在第七步加入），再燉10分鐘左右。

• 10、倒入少許胡椒粉和精鹽提味。