蓋澆蒸茄子的做法 蓋澆蒸茄子----輕油燒茄子做法 蓋澆蒸茄子怎麼做

“茄子

總是很怕燒茄子

總是怕顏色燒的失去紫色

但是茄子很好吃

很下飯

總是想吃

自己人吃燒的不好看點嘛也無所謂可以吃吃

但是要待客的時候就不好意思啦

此方法可以儲存茄子的營養

還不失紫色

看著紫色的東東就很稀飯”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蓋澆蒸茄子的做法步驟

• 1、茄子切成條，幾層間均勻撒點鹽，最後倒上一點點油；

• 2、蒸鍋先蒸熱，後放入蒸鍋蒸6分鐘左右，看到茄子稍微顏色變淡即可；
• 3、蒸的過程中另外個鍋中，加油燒熱，加入黃瓜丁、紅椒丁炒，後加入豆瓣醬、鹽，炒熟即可；
• 4、最後將炒好的料一起倒在蒸好的茄子上就OK啦。