東安雞是哪個地方的菜系|東安雞的來歷

平常生活中雞肉是人們常常吃到的一種肉類食物，雞肉含有豐富的蛋白質以及其他的營養物質並且雞肉的價格與羊肉、牛肉等相比較來說也是比較低的，因此受到了人們的喜愛。現在有一道叫做東安雞的美食受到了人們的喜愛，那麼大家知道東安雞的來歷是什麼嗎?東安雞又是哪個地方的菜系呢?

一、東安雞的來歷

東安雞叫這個名字其實還有一段來歷，東安雞經歷了三個朝代的更替才最後叫了這個名字，其實東安雞一開始不是叫這個名字，最開始在西晉的時候被人們叫做陳醋雞，當時縣令上任讓當地廚師做菜慶祝，廚師在做第5個菜的時候原材料是雞肉，但是烹飪的時候把陳醋當成了料酒放進去，但是最後做出來的菜餚受到了縣令的喜歡，因此這道菜當時被叫做陳醋雞。

後來到清朝的時候席寶田請人到家做客，最後被人問及這道菜的名字是覺得原來的名字不太好就說這道菜叫做宮保雞，後來到了北伐戰爭勝利後，唐生智請人吃飯慶祝時說這道菜是當地的特色菜叫做東安雞，因此現在才有了這個名字。

二、東安雞是哪個地方的菜系

東安雞在我們國家享有盛譽，現在是我們國家國宴中的一道菜，從這裡就可以看出東安雞的盛名了。東安雞不僅在我們國家有名氣，在國外的一些地區也受到了熱烈的歡迎。東安雞是湖南的一道菜，所以它屬於湘菜。而且是湘菜中的第一位。

現在關於東安雞的來歷是什麼以及東安雞是那個地方的菜系的問題我已經進行了相關的介紹了，相信大家看完了之後都有了一定的瞭解了，現在看完了東安雞的來歷有沒有小夥伴想嘗一下東安雞的味道的呢?如果有機會嚐到的話大家一定要去嘗一嘗。