“西紅柿是百搭又利好的食材,土豆亦如此。喜歡吃西紅柿,也喜歡吃土豆,將兩種食材組合在一起,不用加多種調味品,菜品卻很美味。下飯拌麵都很不錯。做成蓋澆飯,非常喜歡。”
1、土豆去皮洗乾淨,西紅柿洗乾淨。
2、土豆切成片放到冷水中浸泡。
3、西紅柿切成塊。
4、起油鍋,洋蔥入鍋炒。
5、洋蔥炒出香味番茄入鍋炒。
6、土豆入鍋炒。
7、加白糖炒均勻蓋上鍋蓋燒一會,其間適時翻炒。
8、加鹽炒,炒均勻關火,盛出備用。
9、米飯放到盤中。
10、加西紅柿土豆,稍加攪拌即可享用。
1、土豆切片後放到冷水中以防氧化。
2、不宜新增色重、味重的調味品。