1、食材:茭白、豬蹄(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發清洗)
2、將茭白剝殼清洗一下。
3、放在案板上切開,待用。
4、將已焯好的豬蹄和已泡發清洗好的黑木耳下入高壓鍋中。
5、接著,加適量的料酒。
6、加入一些清水。
7、蓋上蓋用中小火燒煮20分鐘後關火。
8、燜至沒氣後開蓋。
9、然後,合入切好的茭白翻動一下。
10、最後,加適量的生抽。
11、加適量的鹽。
12、加適量的白糖。
13、調味煮開,煮上4——5分鐘,即可。