關於一碗簡單而特別的味道—臘味土豆飯的知識

“一碗臘味土豆飯，配上一杯紫菜蝦米蛋花湯，雖然很平民，但味道其實很經典，而且也不失營養。臘味濃郁、土豆軟糯。”食材明細主料大米（300克）輔料臘腸（1根）土豆（1個）胡蘿蔔（1個）香蔥（少許）配料食鹽（1茶...

“臘味煲仔飯芳香四溢，風味獨特，為廣東特有名吃，煲仔飯的傳統品種有臘味飯、排骨飯、油鹽飯、雞粒飯、羊腩飯、燒鵝飯、叉燒飯等，特色品種包括黃鱔飯、魚羊飯、蟹粉牛肉飯、田雞飯等。正宗...

“炎夏裡的一碗飯，有肉有菜十分香。昨天看到某位食友做的煲仔飯，瞬間吸引了我的眼球。昨天晚上回去就做了類似的土豆飯，真心的香真心的好吃哦。”食材明細主料大米（2杯）土豆（1個）洋蔥（半個）輔料...

臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南，作為一個地道湖南妹子，家裡肯定是存貨滿滿啦，臘肉通常都是在農曆的臘月醃製的，所以稱作“臘肉”，薰好的臘肉，多餘的油脂都排出了，只留下了肉香和煙...

“小米不但營養豐富，還可以製作各種美食，常見的有小米粥，小米燜飯，小米鍋巴等，今天我給大家帶來的是【土豆臘腸燜小米飯】”食材明細主料金龍魚桃花小米（200克）輔料臘腸（10片）豌豆粒（20克）土豆（1個...

“最後一批廣式香腸終於7光了。冰箱裡面永遠有一個框子是我裝臘貨的，記得去年有一次沒住這邊，夏天的時候我想把冰箱的溫度調低一點，哪知直接調到零檔，第二天過去我的臘味存貨全包報銷，真是...

“老廣對臘味有執念，用電飯煲做臘味土豆燜飯，臘味濃香，土豆綿軟，香菇脆韌，最出彩的是米飯，粒粒分明，幹香入味，還有脆香的鍋巴，超級美味。”食材明細主料廣式臘腸（3根）香米（200克）土豆（1個）輔料大蔥（1段...

“從大學之後很少回家，便很少能吃到媽媽做的美味。現在成為人妻，離家就更遠了，記憶裡的味道有點模糊。幾日前看到電視里美事節目，想起了這個蒸飯，於是嘗試著自己做了一回。”食材明細主料土...

“最最簡單，最最最有口感的土豆泥”食材明細主料土豆（適量）輔料萵筍（適量）黃油（適量）配料鹽（適量）奶香（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）土豆泥的做法步驟1、土豆切片蒸軟，放上一塊黃油，簡單地抖幾下2...

食材明細主料土豆（500g）輔料洋蔥（15g）大紅椒（10g）色拉油（15g）臘肉（20g）大青椒（10g）蔥花（5g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味土豆泥的做法步驟1、土豆去皮洗淨切小塊、裝入高壓鍋加水剛好沒過土...

如果你覺得一個人的晚飯不好解決，也不知道晚餐做什麼，那麼就可以做這道臘味砂鍋飯，也算有菜有飯，用砂鍋做出來的米飯，不僅香軟，而且還有脆脆的鍋巴，製作過程也很方便，今天就來跟大家分享一下臘...

食材明細主料土豆（1個）輔料肥臘肉（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）辣椒殼（適量）生抽（適量）醋（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）臘味土豆片的做法步驟1、土豆去皮挖去沒用的部分，洗淨切片放清水中浸泡...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料碗豆：500大米：400臘腸：1根輔料油：適量醬油：適量香芹：少許具體步驟1.鮮碗豆撥殼2.準備大米和碗豆3.臘腸切片4.準備香芹5...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料剩米飯：1碗土豆：1個臘腸：1根輔料蔥花：適量香油：1勺鹽：適量味精：適量醬油：2勺具體步驟1.準備好米飯、土豆、臘腸、蔥花2....

“小時候的青菜臘肉燜飯混搭土豆泥碰撞出別樣的激情.”食材明細主料臘肉（適量）青菜（適量）土豆（一個）輔料鹽（適量）清淡（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）土豆泥臘味青菜飯的做法步驟1、土豆削皮洗淨...

食材明細主料香米（3量米杯）土豆（4個）胡蘿蔔（1根）臘腸（2根）臘肉（半條）輔料蔥（3根）油（2大匙）調料鹽（1茶匙）生抽（2大匙）鹹香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）臘味土豆煲仔飯的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切丁。2、土...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料土豆：1個臘腸：1條米飯：2碗輔料臘肉：1條具體步驟1.臘腸臘肉用開水燙一下，切薄片2.土豆去皮切小塊3.鍋裡放少許油，先下臘肉臘...

“今天是母親節，在心裡默默給在天國的媽媽說聲：媽媽，感謝您給了我生命，讓我感受到人間的溫暖。永遠愛您！從前媽媽時不時就會做豌豆燜飯，那種味道永遠也忘不了。試著從記憶中找回那個味道，做了...

“南瓜通體顏色亮豔，看上去總有呈祥之意。這樣的季節裡，與臘味混搭也別有風味，擺在年宴上也未免不是一道眼前一亮的主食。你說呢？”食材明細主料南瓜（一個）臘腸（1個）小米（60g）大米（60g）輔料鹽（1茶匙...

“用臘肉、臘腸和土豆一起蒸。土豆因吸收了臘肉的鹹味和香味使口感變得豐富，既好吃又下飯。”食材明細主料臘腸（1根）臘肉（100g）土豆（1個）輔料蒜（2g）原味（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）臘味蒸土豆...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘說起煲仔飯，它是廣東的傳統小吃，很是受當地人歡迎，當然在這裡也十分受大家的喜愛，土豆中還有大量的澱粉，有清熱解毒之功效...

今天為大家奉上香噴噴的杏鮑菇臘味煲仔飯的製作教程，這道菜葷素搭配，是我最愛的主食之一，能吃上幾大碗！揭開砂鍋蓋子的一瞬間，鮮味撲鼻，瞬間開啟你的胃口。製作過程簡單粗暴，話不多說，快快跟著...

“要做一個快捷又好吃的飯菜並不難，三個土豆和兩根臘腸就搞定了三人飯菜。土豆中含有豐富的維生素A，維生素C和多種礦物質。其性平無毒，健脾養胃，益氣調中。另外，在秋季多吃根莖類蔬菜對預防...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料紅蘿蔔：100大米：300土豆：100臘腸：50輔料油：適量蔥：10鹽：適量具體步驟1.大米洗淨，調入1茶勺的食鹽拌勻，按平時的水量進行燜...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料臘肉：適量臘腸：適量土豆：2-3個大米：2杯糯米：一點點(2調羹)輔料芹菜：少量鹽：適量沒味鮮醬油：適量胡蘿蔔：半根具體步驟1.將...