當你一個人在家，又不想做太複雜的食物時，你就可以選擇七彩蕨根粉這道菜。蕨根粉是直接從蕨根裡提取出來的，所以就不會加防腐劑，可以放心使用。蕨根粉還具有清熱解毒，有利於睡眠。睡眠不好的朋友可以來嘗試一下。在這道菜裡，你可以吃到很多不同的食材，很適合家裡有小朋友的家庭去嘗試，這麼美味又好看的菜餚，還不趕緊做起來。
主料
蕨根粉 ：120輔料
油 ：適量具體步驟
把香醋，糖，鹽，紅油，先抽，料酒，蔥花，蒜末，芝麻油等調成調料待用。
蕨根粉放入清水浸泡一下待用。
火腿腸，胡蘿蔔，黃瓜，青紅椒，洗淨切絲。
雞蛋打勻，攤成蛋皮，再切成絲待用
鍋裡油熱，放入胡蘿蔔煸炒熟盛出
鍋裡油熱，放入洗淨的黃豆芽煸炒熟盛出
鍋裡油熱，放入蝦米，芝麻炒出香味，盛出。
青紅椒用少許鹽揉至發蔫待用。
鍋裡水開，放入蕨根粉煮至斷生，撈出
把蕨根粉放入涼白開浸泡一下。
把蕨根粉撈入大盤，可以帶些水分。
分別碼上青紅椒，蛋皮絲，胡蘿蔔，黃豆芽，火腿腸，黃瓜等，
在盤中放入蝦米白芝麻，再澆上調好的調料汁即可食用。
千里飄香谷
