紅燒優康牛腩怎麼做|紅燒優康牛腩的做法

“牛腩吃法，不外乎紅燒，熱炒，燉湯這幾種，要說最經典的，還數紅燒牛腩，而在大家的心中牛腩與土豆的搭配最絕。但這種菜雖然經典好吃，但是不易消化，如何做適合寶寶的紅燒牛腩？各位寶爸寶媽們肯定都會有一定的疑問，接下來就讓我們一起看看怎麼做的吧。（適合三歲或者三歲以上的寶寶食用）”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

紅燒優康牛腩的做法步驟

• 1、切牛腩，將優康牛腩切成塊

• 2、處理土豆，豆削皮，同樣的切成塊，可根據自己的喜好加蘆筍、白蘿蔔等食材

• 3、切蒜，把剝好的大蒜切成薄片

• 4、切蔥姜，將準備好的蔥、姜剝皮洗淨後切碎

• 5、汆燙，切好的牛腩放入燒開的水中汆燙

• 6、炒作料，在鍋裡倒入橄欖油，放入之前全部處理好的作料，還有八角和花椒哈，然後一起炒香

• 7、倒牛腩，倒入牛腩後稍加翻炒

• 8、倒土豆，倒入土豆和牛腩一起翻炒

• 9、倒醬油，繼續在裡面倒入醬油，醬油不宜過多

• 10、倒料酒，繼續倒入料酒

• 11、放鹽，放入鹽，重口味的調料一定少放啊

• 12、倒水，將準備好的清水倒入鍋中，適量就好

• 13、開燉，蓋上鍋蓋，調小火燉十五分鐘，牛肉不易熟，如果稍微切的大塊的話，要給足時間燉哦~

• 14、裝盤，燉好之後就可以裝盤了哦~

• 15、上桌，一盤經典的燒牛腩，配上一碗香噴噴的米飯，回味無窮

小竅門

營養價值：
土豆：含蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物，它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當於蘋果的3.5倍
優康牛腩：提供高質量的蛋白質，含有全部種類的氨基酸，各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致，其中所含的肌氨酸比任何食物都高。牛腩的脂肪含量很低，但它卻是低脂的亞油酸的來源，還是潛在的抗氧化劑。牛腩含有礦物質和維他命B群，包括煙酸，維生素B1和核黃素。牛肉還是每天所需要的鐵質的最佳來源