大碗胖頭魚怎麼做|大碗胖頭魚的做法

“胖頭魚又叫大頭魚，有溫補效果，還能起到治療耳鳴，頭暈目眩的作用，對軟化血管降低血脂以及健腦，延緩衰老都非常有好處。（本人今天魚沒煎好，多多包涵）”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

大碗胖頭魚的做法步驟

• 1、準備好所需材料，魚宰好後需要用鹽醃製20分鐘。

• 2、鍋燒熱後給入4勺油燒熱後將魚放入兩面煎枯點。

• 3、煎好後放入生薑，幹辣椒，蒜頭，扁出香味後放入老抽，料酒，陳醋。加入一大碗水，待水燒開後加入食鹽改小火。20--30分鐘後加入雞精，胡椒麵起鍋，撒上小蔥。

• 4、魚可以起鍋了。

小竅門

多留點魚湯。