蘿蔔胖頭魚魚頭湯怎麼做|蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蘿蔔胖頭魚魚頭湯的做法步驟

• 1、胖頭魚宰殺洗淨.

• 2、切下魚頭,白蘿蔔切片,薑切片,蔥打結.

• 3、玉米腸切十字刀,生菜洗淨.

• 4、蘿蔔片先用清水煮5分鐘瀝乾.

• 5、鍋燒熱放油,下薑片煸香,再放魚頭稍煎.

• 6、加1匙料酒,一次放足開水煮至湯奶白.

• 7、然後放入蘿蔔片,加蔥結煮斷生.

• 8、出鍋前放鹽,玉米腸,生菜,加胡椒醋調味.