年後午餐便當的做法 肥牛飯——年後午餐便當 年後午餐便當怎麼做

“過完年，家裡的冰箱總有些未必“殲滅”的年前存貨，比如涮火鍋剩下的半斤八兩肥牛片。週末的中午，不妨來個簡易便當——肥牛飯。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

年後午餐便當的做法步驟

• 1、冷凍的肥牛片提前解凍

• 2、蔥頭切絲

• 3、芹菜切成小丁，薑末少許（這個沒拍）

• 4、鍋中放油，比平時炒青菜的量稍多一點，熱後先煸薑末，再投入肥牛，淋料酒快速翻炒；

• 5、肉變色後下蔥頭，放進所有調料

• 6、炒兩三分鐘就好，出鍋前灑入芹菜末。換成香蔥啥的也可以。

• 7、米飯是炒菜的同時電飯煲蒸的。做出來的味道，與日餐館一點不遜呢。