煎鵝蛋燉蘿蔔怎麼做|煎鵝蛋燉蘿蔔的做法

“今天買了十幾斤蘿蔔準備晒蘿蔔乾。
賣菜的大叔說，這麼好吃的水果蘿蔔晒蘿蔔乾太可惜啦。
我以為人家不過是王婆賣瓜為了賣蘿蔔才這麼說，等洗了蘿蔔啃了幾口才發現大叔很實在，一點沒誇獎。
蘿蔔甘甜爽口，完全可以直接生吃，都不辣的。且燉菜也少了蘿蔔特有的臭味。
下午我直接把蘿蔔當水果啃了半個。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

煎鵝蛋燉蘿蔔的做法步驟

• 1、蘿蔔洗淨。

• 2、打成絲。

• 3、鵝蛋洗淨。

• 4、熱鍋冷油。

• 5、油熱打入鵝蛋煎至外表定型。

• 6、煎至外邊稍微金黃色。

• 7、放入蘿蔔絲翻炒。

• 8、放食鹽。

• 9、翻炒至蘿蔔變色，把煎蛋放蘿蔔絲上邊。

• 10、放清水。

• 11、煮開2～3分鐘。

• 12、放紅椒即可。

• 13、起鍋裝盤。

• 14、蛋還是溏心的，好看又好吃。喜歡吃全熟的煎蛋多煎一會兒就可以。