怎麼做秋葵菜味道最好

提到秋葵大家都不陌生，那麼你知道什麼叫羊角豆嗎？其實羊角豆就是秋葵的另一個稱呼，它是一種非常有營養的健康食材，在一定程度上可以補充我們身體所需的多種元素，還可以起到抗衰老抗氧化等多種功效，但是秋葵功效這麼多我們卻不知道怎麼做好吃，豈不是很遺憾，接下來一起來學幾招吧。

一、蒜味秋葵

1.秋葵在烹調時加入適量的大蒜，能讓它具有濃郁的蒜香味兒，特別好吃，在製作時需要準備秋葵200克，大蒜一頭，辣椒兩個，糖醬油和香油各適量準備一些。

2.把準備好的秋葵用清水洗淨以後，放在沸水中焯燙二分鐘，取出以後把它的蒂去掉，再把它們擺放在盤子中。大蒜去皮以後，和辣椒一起剁成細末，再加入糖和香油以及醬油等調味料，調成料汁，直接淋在盤中的秋葵上就可以。

3.製作算不是秋葵，是除了這種做法，還可以把秋葵切成片狀以後，把蒜剁成蒜末，在炒鍋中放食用油，先把蒜末入鍋炒出香氣，再把秋葵入鍋加自己喜歡的調味料炒熟，這樣做出秋葵蒜香也能濃郁，吃起來口感特別好。

二、怎麼做秋葵菜炒肉片

1.秋葵平時和肉片放在一起炒，滋味特別好，在製作時需要準備先秋葵300克，豬裡脊肉150克。料酒、生抽、白糖和食用鹽以及食用油還有蔥花與味精各適量準備一些。

2.把準備好的豬裡脊肉洗淨以後，切成片狀，加入料酒，白糖和生抽等調味料醃製半小時，把準備好的秋葵洗淨以後，也切成片狀，在鍋中放適量食用油，加熱以後把肉片入鍋翻炒，炒到肉片變色同。

3.再把準備好的秋葵放到鍋中一起炒，一分鐘以後加入準備好的食用鹽和味精，繼續翻炒均勻，在秋葵和肉片熟透以後，直接出鍋裝盤就可以。

三、秋葵炒雞蛋

原料：秋葵、雞蛋、蔥、食鹽

1.將秋葵洗淨切片，雞蛋打散加鹽，將蔥切末。

2.將切好的秋葵放入蛋液中攪拌均勻。

3.起鍋燒油，倒入秋葵蛋液，翻炒成塊，加少量食鹽，撒上蔥花，即可出鍋裝盤。

秋葵炒雞蛋低脂、低糖，可以作為減肥食物，鋅元素含量高，可增強人體抗癌力，預防心血管疾病的發生。

四、秋葵可以生吃嗎

秋葵是可以生吃的。因為秋葵比較嫩，它肉質柔軟，味道香甜，獨特的香味中凸現脆嫩多汁的圓潤口感，生吃口感也很清新。秋葵細嚼之後會漸漸地變得甘甜，稠滑的粘液隨著每次咀嚼充盈於口中，口感比吃黃瓜、絲瓜等更清新。

怎麼做秋葵菜？看了上述內容之後，大家是否已經學會了呢？雖然說秋葵營養非常豐富。但是小寶寶是不可以食用的。一歲以下的小寶寶腸胃功能還未發育好。尤其是脾胃虛寒的寶寶，使用秋葵之後很容易出現腹瀉的情況。因此家長們平日裡要留心哦！