1、牛肉。
2、牛肉切成片,用油、鹽、胡椒粉、澱粉醃製。
3、準備甜糟、薑絲、小香蔥。
4、鍋中倒入適量的清水煮開,放入薑絲煮出姜味。
5、下牛肉片。
6、煮至變色。
7、放入甜糟。
8、放入鹽、雞粉、蔥花煮開後盛出。
9、成品。帶有糟香的牛肉湯,味道非常鮮美。