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發表於:2024-02-27
“給大家分享一道剛剛學會的草藥,波蘭香腸。想必大家很少聽說波蘭也產香腸,其實這是沒有美國的熱狗腸出名而已,往往小廟出高僧。它有突出的大蒜味道及微淡的香辛料風味;這和我們吃的雙匯蒜...
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發表於:2023-12-26
“小時候哪有那麼多含肉量高的香腸,大多是澱粉火腿腸,而這在家長眼中可不是什麼好東西,一度被嚴格控制食用。最常見的莫過於和綠葉蔬菜搭配,美其名曰平衡點營養,大多時候荷蘭豆擔起了重任,這...
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發表於:2024-01-13
“芥蘭以肥嫩的花薹和嫩葉供食用,由於本地不產芥蘭,外地銷售的都是很粗的品種,葉子己老。只好去外皮和葉,只能留莖食用。好在芥蘭莖質脆嫩、清甜。維生素C含量非常高,還含有豐富的硫代葡萄...
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發表於:2024-01-09
食材明細主料西蘭花(1顆)腸(1個)黑木耳(適量)生薑(適量)輔料鹽(1小勺)生抽(適量)其他(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸西蘭花的做法步驟1、準備好的食材。2、該切的切黑木耳提前泡好。3、鍋裡水燒...
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發表於:2024-02-23
“波蘭種吐司是一種經過充分發酵酵頭做面引子做出來的吐司,其酵頭經過充分發酵,混合了面香、酵頭香,在主麵糰的揉制過程中,散發著種種面香的誘惑。吃起來更是綿軟,細細品來別有香氣。”食材...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料臘腸(適量)西蘭花(適量)輔料蒜末(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒西蘭花的做法步驟1、準備:西蘭花摘成小朵,泡洗乾淨,臘腸用熱水清洗一下,備點蒜末。...
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發表於:2023-12-31
“蔬菜和香腸丁的混合,加上煎的碎蛋,宛如規劃,味道鮮香。”食材明細主料冷飯(100g)雞蛋(1個)輔料西蘭花(20g)菠菜(20g)香腸丁(20g)蔥花(2勺)調料鹽(適量)菜油(1勺)醋(1勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)...
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發表於:2024-01-07
“微波香腸,加熱就可吃的香腸,香辣可口。”食材明細主料香腸(150克)輔料蒜米(適量)姜米(適量)香蔥(適量)青椒粒(適量)香油(適量)蒜香(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)微波香腸的做法步驟1、備香腸2、香...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料西蘭花(適量)輔料西紅柿(適量)菜椒(適量)蒜(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)家常西蘭花的做法步驟1、西蘭花2、西紅柿,菜椒,蒜3、先把西蘭花用開水抄一下4、小火,先放...
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發表於:2024-01-01
“快手菜”食材明細主料香腸(1節)荷蘭豆(100g)輔料洋蔥(10g)醬油(1勺)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)香腸清炒荷蘭豆的做法步驟1、荷蘭豆過水撈出用冰水泡一下,保持豆的綠色。洋蔥切絲。2、...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料荷蘭豆(半兩)香腸(1根)輔料食鹽(3g)味精(2g)食用油(5ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸荷蘭豆的做法步驟1、將荷蘭豆去筋後清洗幾遍,放著備用。2、將火腿腸去皮,切成如圖所示的...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料香腸(1根)荷蘭豆(100克)杏鮑菇(100克)輔料油(適量)鹽(適量)蒜(3瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)荷蘭豆炒香腸的做法步驟1、準備食材。2、香腸切片,蒜切片。3、荷蘭豆去兩旁的筋,洗...
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發表於:2023-12-31
“薰好的香腸表裡一致,煮熟切成片,透明發亮,色澤鮮豔,黃裡透紅。一下口,味道醇香,肥不膩口,瘦不塞牙。”食材明細主料西蘭花(適量)三生川農家香腸(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒...
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發表於:2023-12-31
食材明細波蘭種(酵頭)高筋麵粉(100g)水(100g)乾酵母(1g)麵糰高筋麵粉(400g)牛奶(160g)全蛋液(100g(兩個雞蛋小))全脂奶粉(25g)細砂糖(70g)鹽(6g)耐高糖酵母(4g)安佳無鹽黃油(30g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)神級(難...
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發表於:2024-02-28
“今天繼續捷賽自動炒鍋的試用哈,這次我選全人工模式,做一道家常又美味的快手小炒,用翠綠的荷蘭豆配手工釀晒的美味臘腸來爆炒。這道菜即簡單操作又美味,而且色澤鮮豔,讓人食指大動哈!我這是...
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發表於:2024-01-07
“此配方我做了6個豆沙小餐包和6個香腸卷,這個食譜只是香腸卷的過程。”食材明細主麵糰高筋麵粉(180克)白糖(30克)奶粉(10克)酵母(3克)鹽(3克)全蛋液(58克)淡奶油(72克)黃油(8克)波蘭種水(70克)高筋麵粉(70...
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發表於:2024-03-01
“荷蘭豆也是大家喜歡的菜,尤其在過年的菜餚上少不了,其吃口嫩脆,清香,可以幫助解除油膩感啊。”食材明細主料荷蘭豆(適量)香腸(適量)輔料蒜頭(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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發表於:2024-01-07
“家裡有愛挑食不愛吃綠色蔬菜的寶寶嗎?加入孩子喜歡吃,健康無新增的香腸片,加入蒜蓉和耗油。你就看著寶寶吃的停不下來吧。”食材明細主料西蘭花(一棵)珍妮珍饈香腸(3根)輔料蒜瓣(4個)食用油(適...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料荷蘭豆(適量)輔料香腸(適量)調料鹽(適量)蔥(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香腸炒荷蘭豆的做法步驟1、鍋里加油下蔥爆香。2、加入切片後的香腸翻炒。3、加入洗乾淨去蒂的...
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發表於:2023-12-28
“荷蘭豆富含人體所需維生素,很適合三高人群,當然也是炎炎夏日清淡晚餐的好搭檔,在超市買到新鮮的荷蘭豆,家裡還有紅腸半根,好了,可以搭一盤啦。”食材明細主料荷蘭豆(300g)紅腸(半根)輔料蒜頭(1...
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發表於:2020-09-20
準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西蘭花:300輔料胡蘿蔔:半個蠔油:適量澱粉:適量自制黑胡椒腸:1個玉米油:適量蒜末:適量花椒粉:適量具體步驟1.西蘭花掰小塊...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料香乾(90克)荷蘭豆(50克)麻辣香腸(1根)輔料鹽(適量)味精(適量)麻辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷蘭豆香腸炒香乾的做法步驟1、食材:香乾、荷蘭豆(已摘洗)、麻辣香腸2、將麻辣香腸和香...
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發表於:2023-12-28
食材明細波蘭種法粉T55(100克)酵母(0.5克)清水(100克)主麵糰法粉T55(400克)酵母(2克)波蘭種(200克)食鹽(3克)清水(280克)原味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高階(難度)波蘭種法棍的做法步驟1、提前一天製作波蘭種:...
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發表於:2020-02-14
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.將茄子、洋蔥、紅椒、西洋芹全部切成一樣大小。2.把的蔬菜全部放入器皿中,罩上微波薄膜或加蓋,高火6分...
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發表於:2023-12-31
“幾乎每天我都要做麵包,一是打發時間,二是開發新品種。這段時間我特別喜歡波蘭種。聽著挺高階吧?其實特別簡單,麵粉和水1:1再加一點酵母,發酵至“要吐泡泡”時放在主麵糰裡。為什麼非要叫波...