滑炒雙菇怎麼做|滑炒雙菇的做法

“每月七年級十五，身邊有些朋友會吃素一天來齋戒，很多人會選擇菌菇，炒雙菇應該是最受歡迎的菌菇之一。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

滑炒雙菇的做法步驟

• 1、雙菇洗淨，切片

• 2、放入簍子晾乾5分鐘

• 3、熱油熱鍋，倒入雙菇，快速翻炒

• 4、炒到開始出水，轉小火

• 5、倒入生抽、老抽，蓋蓋3分鐘

• 6、下糖，大火收汁，出鍋前撒上蔥花

小竅門

菌菇炒完一定要蓋蓋燜一下，水自然會出來，千萬不要加水，不然炒出來一汪水