香菇木耳蒸雞怎麼做|香菇木耳蒸雞的做法

“香菇木耳蒸雞，香菇肉厚醇香，木耳爽滑鮮嫩，雞肉吸收了香菇和木耳的清香，絲絲入味，皮嫩肉細，口感豐腴，。剩下的濃汁雞湯，還可以拌米飯或者煮麵條，一舉兩得。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇木耳蒸雞的做法步驟

• 1、原料合影

• 2、土雞洗淨切塊，冬菇用水泡3個小時，木耳用水泡發，泡好的冬菇洗淨擠乾淨水份，黑木耳洗淨，姜切絲備用。

• 3、將雞塊、切好的冬菇、黑木耳、薑絲放進碗裡，放入適量的鹽、料酒、生抽、白糖、生粉。

• 4、攪拌均勻蓋上保鮮膜放一邊醃半小時。

• 5、將醃好的雞肉放進蒸箱，選擇“肉類”模式，蒸25分鐘即可。

• 6、成品，蒸制的雞肉肉質特別鮮嫩可口，原汁原味，營養也得到了最大的保證。

小竅門

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