“西紅柿炒蛋想必很多小夥伴都會做。我這個大概是用調料最少的一個。卻格外的好吃。”
1、來個合照,我直接拿著西紅柿削在碗裡的,不然案板上滿都是西紅柿汁挺浪費。西紅柿切塊后里面加水,大概是西紅柿的五分之一。當然不想加水的小夥伴可以多放點西紅柿。
2、鍋裡燒油,雞蛋裡面放鹽打散,最後油熱開始炒雞蛋。
3、炒至金黃盛出備用,看圖裡的狀態。
4、鍋裡倒油,油熱放入蒜末炒出香味後倒入西紅柿。蒜末可以用蒜苗代替,不能用蔥花代替哦。
5、西紅柿斷生以後加入剛才炒好的雞蛋。然後翻炒讓雞蛋吸收西紅柿汁。大概翻炒十幾二十秒左右。出鍋。喜歡吃汁多的可以多放點西紅柿,然後拌米飯吃,又開胃,又好吃,不油膩不怕胖美滋滋。
如果開始炒雞蛋的時候不小心鹽放多了。那麼後面炒西紅柿的時候不要放鹽。
如果鹽放少了,那麼後面炒西紅柿的時候放點鹽。
這個菜除了蒜跟鹽不加別的。。