雙菇蒜薹怎麼做|雙菇蒜薹的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

雙菇蒜薹的做法步驟

• 1、白玉菇、蟹味菇、蒜薹擇好連同紅彩椒放入清水中浸泡片刻。

• 2、將雙菇洗淨並瀝乾水分。

• 3、將洗淨的蒜薹和紅彩椒分別切成小粒，香蔥切小粒。

• 4、鍋中加入清水燒開放入蒜薹焯水撈出瀝乾水分。

• 5、炒鍋燒熱加少許花生油燒熱後，倒入雙菇翻炒片刻至出湯。

• 6、調入蠔油翻炒均勻至湯汁變濃，調入生抽翻炒片刻。

• 7、倒入蒜薹和紅彩椒翻炒均勻關火。

• 8、加入香蔥粒即可。