1、材料:蒜薹(已清洗切段)、杏鮑菇(已清洗)、荷葉蛋
2、將已清洗的杏鮑菇放在案板上切成片,待用。
3、將蒜薹下入清水鍋中焯開至斷生,撈出。
4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的杏鮑菇翻炒翻炒。
5、接著,合入荷葉蛋用鏟子割開翻炒翻炒。
6、然後,合入焯好的蒜薹翻炒一下。
7、最後,加適量的生抽。
8、加適量的鹽。
9、加適量的雞精。
10、調味炒勻,即成。
11、出鍋,裝盤。