家常菜木耳炒西蘭花如何做簡單又美味
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![家常菜木耳炒西蘭花怎麼做好吃又簡單]( "家常菜木耳炒西蘭花怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
西蘭花 ：
1顆 黑木耳 ：
10 輔料
油 ：
適量蠔油 ：
適量 芝麻油 ：
適量鹽 ：
適量蒜頭 ：
適量 澱粉 ：
適量 具體步驟
![家常菜木耳炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜木耳炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.木耳泡發，洗淨。
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2.少量鹽和油焯燙西蘭花和木耳。
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3.芡汁：鹽，蠔油，芝麻油，澱粉，水。
![家常菜木耳炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜木耳炒西蘭花怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.起油鍋，爆香蒜頭。
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5.倒入木耳和西蘭花翻炒片刻。
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6.倒入芡汁，大火收汁即可。
烹飪技巧
提前焯燙食材，可以保留顏色亮麗，炒起來也容易。
千里飄香谷
