胡蘿蔔木耳炒西蘭花如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

胡蘿蔔木耳炒西蘭花是一道簡單美味的快手菜，取材簡單，製作節省時間，同時作為一道素菜，紅色，黑色，綠色混合，特別好看讓人食慾大增，蘿蔔清香撲鼻，整道菜清新不膩，非常美味好吃，而且富含多種維生素和礦物質，對補血，增強食慾，幫助消化都很好。

主料

胡蘿蔔 ：100
黑木耳 ：150
西蘭花 ：5

輔料

雞粉 ：適量
粟米粉 ：適量
清水 ：適量
油 ：適量
砂糖 ：適量
芝麻油 ：適量
蠔油 ：適量

具體步驟

1.食材圖

2.黑木耳泡發

3.準備芡汁（適量的雞粉、砂糖、蠔油、芝麻油、粟米粉和清水拌勻）

4.西蘭花擇洗乾淨，瓣小朵胡蘿蔔擇洗乾淨，去皮，切條泡發好的木耳擇洗乾淨，去蒂

5.坐鍋煮開水

6.放入全部食材一起焯燙一下

7.撈起，瀝乾待用

8.熱油鍋

9.將食材回鍋

10.倒入芡汁，炒至收汁

11.熄火盛出

烹飪技巧

食材焯燙一下炒起來易熟